16 мая 2026 г. — Компания Zhejiang Heimen Beer Company, восходящая звезда китайского крафтового пивоварения, занимающаяся добавлением традиционных китайских ингредиентов в пиво премиум-класса, официально выпустила долгожданное освежающее пшеничное крафтовое пиво с добавлением чая Лунцзин. Этот инновационный напиток сочетает в себе культовый вкус чая Лунцзин из Западного озера, одного из самых знаменитых зеленых чаев Китая, с хрустящим, гладким характером классического пшеничного пива, создавая уникальный освежающий напиток, который прославляет китайское культурное наследие и одновременно отвечает растущим требованиям современных любителей крафтового пива.
В пшеничном пиве, наполненном чаем Лунцзин, созданном с тщательным вниманием к деталям, используются только лучшие чайные листья Лунцзин (до фестиваля Цинмин), полученные непосредственно из основных производственных зон региона Западного озера Ханчжоу. Чай замачивается в холодном состоянии в течение 12 часов при низкой температуре, чтобы сохранить его тонкий цветочный аромат, каштановую сладость и нотки умами, которые затем органично интегрируются в традиционную основу пшеничного пива в баварском стиле. В результате получается сбалансированное, легко пьющееся пиво с ярко-золотистым оттенком, пышной белой пеной и сложным вкусом, отличающееся тонкой сладостью пшеничного солода, освежающими цитрусовыми оттенками и стойким, чистым чайным послевкусием. Обладая крепостью 4,5% и IBU 12, он идеально подходит для употребления в теплую погоду и понравится как опытным любителям крафтового пива, так и новичкам в этой категории.
Три основных преимущества отличают чайное пшеничное пиво Longjing от Zhejiang Heimen от конкурирующих ароматизированных крафтовых сортов пива. Во-первых, использование настоящего чая Лунцзин из Западного озера обеспечивает беспрецедентную аутентичность вкуса, которую невозможно воспроизвести с помощью искусственных ароматизаторов или чайных листьев более низкого качества. Во-вторых, инновационный процесс холодного замачивания сохраняет деликатные антиоксиданты и ароматические соединения чая, обеспечивая более тонкий и освежающий вкус по сравнению с традиционными методами горячего заваривания. В-третьих, низкое содержание алкоголя в пиве и сбалансированный вкусовой профиль делают его чрезвычайно универсальным и исключительно хорошо сочетающимся с широким спектром кухонь, включая фирменные блюда Ханчжоу, блюда Сычуани, морепродукты и легкие закуски.
«Чай Лунцзин — это не просто напиток в Китае, это символ нашего культурного наследия и изысканного вкуса», — сказал представитель Zhejiang Heimen Beer Company. «Добавляя этот культовый чай в классическое пшеничное пиво, мы создали продукт, который рассказывает историю китайского мастерства, одновременно обеспечивая высококачественное и освежающее удовольствие от питья, которого так жаждут современные потребители. Это пиво представляет наше видение «китайского крафтового пива с глобальной привлекательностью» — пива, которое чтит наши корни и одновременно использует инновации».
Запуск пшеничного пива, настоянного на чае, Лунцзин происходит в период бурного роста как мирового рынка крафтового пива, так и сегмента напитков, настоянных на чае. По данным 360iResearch, мировой рынок крафтового пива, по прогнозам, достигнет 205,32 млрд долларов США в 2026 году, а среднегодовой темп роста составит 8,46% до 2032 года. Азиатско-Тихоокеанский регион, возглавляемый Китаем, является самым быстрорастущим рынком: ожидается, что сектор крафтового пива в Китае вырастет до 160 миллиардов юаней (22,1 миллиарда долларов США) в 2026 году, сохраняя уверенные ежегодные темпы роста более 25%. Между тем, прогнозируется, что мировой рынок чая и пива будет расти в среднем на 10% в период с 2025 по 2035 год, что обусловлено растущим потребительским спросом на уникальные напитки с растительным содержанием, которые предлагают как вкус, так и пользу для здоровья.
Компания Zhejiang Heimen Beer завоевала прочную репутацию благодаря своему инновационному подходу к крафтовому пивоварению, уделяя особое внимание включению в свои рецепты высококачественных местных китайских ингредиентов. Современная пивоварня компании в провинции Чжэцзян сочетает в себе традиционные методы пивоварения с современными системами контроля качества, чтобы обеспечить неизменно высокое качество продукции. Все пиво Heimen варится без искусственных консервантов, ароматизаторов и добавок, с использованием только воды, солода, хмеля, дрожжей и тщательно отобранных натуральных ингредиентов.
Освежающее пшеничное крафтовое пиво с добавлением чая Longjing теперь доступно в бутылках емкостью 330 мл и банках емкостью 500 мл через обширную дистрибьюторскую сеть Zhejiang Heimen по всему Китаю, включая специализированные пивные магазины, супермаркеты, рестораны и онлайн-платформы электронной коммерции. Компания также предлагает ограниченные серии подарочных наборов, в которые пиво сочетается с чаем премиум-класса West Lake Longjing, что делает его идеальным выбором для корпоративных подарков и особых случаев.
Заглядывая в будущее, компания Zhejiang Heimen Beer Company планирует расширить свой портфель крафтового пива, настоянного на чае, за счет дополнительных сортов, включающих другие известные китайские чаи, такие как улун Тегуаньинь, каменный чай Дахунпао и жасминовый чай. Компания также изучает возможности международного расширения, стремясь в ближайшие годы представить свое уникальное китайское крафтовое пиво на рынках Северной Америки, Европы и Юго-Восточной Азии.
