Газированные напитки из фруктовых соков лгут вам о сахаре.

Раньше я думал, что фруктовый сок — это простой здоровый выбор. Это выглядело чистым, красочным и простым. Стакан апельсинового сока за завтраком полезнее газировки. Холодный яблочный сок после работы казался безобидным. Многие люди делают один и тот же выбор, и я понимаю, почему. Проблема в том, что фруктовый сок — это не то же самое, что целые фрукты. Этот разрыв имеет большее значение, чем замечает большинство людей. Когда я ем апельсин, я получаю клетчатку, медленно жую и чувствую себя сытым. Когда я пью апельсиновый сок, я могу съесть два или три апельсина за несколько глотков. Сахар поступает быстро, и сытость никогда не приходит таким же образом. Вот тут-то и начинается скрытая проблема. Многие сокосодержащие напитки лишают фрукты тех частей, которые делают их более полезными для организма. Клетчатка снижается, а сахар остается. Вкус остается сладким, поэтому люди полагают, что напиток по-прежнему является разумным выбором. Я часто вижу, как это происходит в кафе, офисных холодильниках и на семейных завтраках. Маленькая бутылочка может выглядеть безобидной. Типичный пример — упаковка сока в упаковке или средний стакан сока на завтрак. Он может содержать сахар из нескольких кусочков фруктов, даже если этикетка выглядит простой. Я видел, как люди выпивали одну бутылку, чувствовали себя хорошо, а потом удивлялись, почему через час они снова голодны. Это не потому, что тело слабое. Это потому, что жидкие калории ведут себя иначе, чем твердая пища. Я также обращаю внимание на то, как продается сок. На некоторых продуктах написано «100% фруктовый сок», и это звучит утешительно. Эта этикетка все еще может означать напиток с небольшим количеством клетчатки и большим количеством натурального сахара. Это все же сок, а не цельный фрукт. Я не отношусь к лейблу как к бесплатному пропуску. Моя точка зрения проста: фруктовый сок может вписаться в диету, но он не должен претендовать на то же самое, что и фрукты. Вот как я справляюсь с этим в повседневной жизни. Я начинаю с проверки порции. Маленький стакан работает лучше, чем большой. Я не наливаю не глядя. Если чашка большая, я использую меньше, а остальное доливаю водой. Я также смотрю на причину, по которой я этого хочу. Если я хочу сладости, я спрашиваю себя, действительно ли я хочу фруктов или просто сладкого напитка. Если я хочу увлажнения, вода обычно справляется с этой задачей лучше. Если я хочу перекусить, целые фрукты придадут мне большую ценность. Эта небольшая пауза помогает мне избежать автоматического выбора. Я также предпочитаю фрукты в формах, которые сохраняют клетчатку. Яблоко, груша, ломтики апельсина, ягоды, кусочки дыни или банан во многих ситуациях работают лучше, чем сок. Приготовление тарелки фруктов требует немного больше усилий, но это дает мне больше баланса и дольше сохраняет чувство сытости. За завтраком эта разница ощущается очень четко. У меня было утро с выпечкой и высоким стаканом сока. Я почувствовал быстрый подъем, а затем вскоре падение. Я также съел яйца, тост и кусочек фруктов. Эта еда продержала меня лучше до утра. Контраст легко заметить, если обратить на него внимание. Родители тоже стоят перед этим выбором. Я видел, как дети пили сок из бутылочки и вскоре после этого просили еще еды. Это не значит, что сок «плохой». Это означает, что сок лучше всего использовать как небольшую часть еды, а не как всю трапезу. Ребенок, которому дают кусочки фруктов и воду, часто перекусывает более стабильно, чем ребенок, которому достается только большая коробка сока. Людям, которые следят за потреблением сахара, возможно, следует быть еще более осторожными. Сок может быстро добавить сахар, особенно если кто-то пьет его, не задумываясь. Это важно для всех, кто пытается контролировать вес, энергию или ежедневные привычки в еде. Я не отношусь к соку как к обману или награде. Я отношусь к этому как к сладкому напитку, которому нужен предел. Если мне все же хочется сока, я использую несколько простых правил. Я выбираю небольшую порцию. Я пью его во время еды, а не как самостоятельную привычку. Я пропускаю напитки, в которых сок смешивается с дополнительным количеством сахара. Я ищу фрукты с мякотью, когда хочу немного большей текстуры. Я храню под рукой целые фрукты, поэтому более простой вариант по-прежнему остается хорошим. Эти шаги не являются строгими. Они просто заставляют меня быть честным. Фруктовый сок может выглядеть здоровым снаружи, и именно поэтому люди так легко ему доверяют. Раньше я тоже этому доверял. Теперь я рассматриваю это как напиток, которому нужен контекст. Цельные фрукты дают мне больше клетчатки, лучшее пережевывание и лучшую сытость. Вода дает мне увлажнение без сахара. Сок находится где-то посередине, временами полезен, но с ним легко переусердствовать. Когда я хочу фруктов, я тянусь к самим фруктам.

Раньше я доверял напиткам, которые выглядели чистыми, легкими и полезными. Бутылка с листиком на этикетке. Чашка с «фруктами» спереди. Йогуртовый напиток, который мне очень понравился по утрам. Я чувствовал себя в безопасности, поднимая их. Потом я начал читать этикетку. Вот тут-то и появился сюрприз. Напиток может выглядеть полезным и при этом содержать много сахара. Я говорю это не для того, чтобы напугать людей. Я говорю это потому, что сам совершил ошибку. Однажды после напряженного дня я купил фруктовый коктейль, думая, что сделал разумный выбор. Вкус был свежий, поэтому я предположил, что сахара мало. Лейбл рассказал другую историю. Эту проблему я вижу снова и снова. Многие «полезные» напитки не очень сладкие на вкус, поэтому люди пьют их быстро. Ни жевания, ни паузы, ни реального сигнала остановиться. Сахар входит спокойно. Именно поэтому я теперь проверяю каждую бутылку перед покупкой. На что я смотрю, я начинаю с размера порции. Бутылка может выглядеть как один напиток, но на этикетке может быть указано две порции. Если я прочитаю сахар только для одной порции, я могу пропустить всю сумму. Я научился проверять весь комплект, а не только переднюю панель. Затем я смотрю на линию сахара. Если я вижу большое число, я замедляюсь. Если в напитке в верхней части списка ингредиентов содержится концентрат фруктового сока, сироп, тростниковый сахар, мед или подслащенное молоко, я воспринимаю это как знак, что нужно подумать дважды. Я также внимательно прочитал слова на лицевой стороне. «Натуральный» не означает низкий уровень сахара. «Сделано из фруктов» не означает «свет». «Витамин» на этикетке не отменяет наличие сахара внутри. Бутылка может выглядеть спокойно и при этом быть достаточно сладкой, чтобы повлиять на мой день. Вместо этого я сохраняю несколько привычек питья, которые мне подходят. Вода остается моим главным выбором. Обычный чай подойдет, когда хочется чего-нибудь теплого. Несладкая газированная вода помогает, когда мне хочется газировки. Молочные и простые йогуртовые напитки подойдут, когда я хочу чего-нибудь сытного. Когда мне нужен фруктовый вкус, я проверяю, используются ли в напитке настоящие фрукты или в основном концентрат сока. Если на вкус это десерт, я отношусь к этому как к десерту. Этот сдвиг изменил то, как я делаю покупки. Я больше не покупаю напитки только потому, что их этикетка выглядит дружелюбной. Я прочитал обратную сторону. Сравниваю бренды. Я выбираю тот, который подходит моему дню, а не тот, который на первый взгляд кажется самым полезным для здоровья. Быстрая привычка, которую я использую. Прежде чем положить напиток в тележку, я задаю себе три вопроса: скрывает ли бутылка больше одной порции? На этикетке указано много сахара? Купил бы я это, если бы на передней упаковке не было ни фотографий, ни слов о здоровье? Эта небольшая проверка избавляет меня от множества догадок. Еще одна вещь, которую я заметил. Люди часто думают, что сахар содержится только в конфетах, пирожных и газированных напитках. Раньше я тоже так думал. Моя собственная рутина показала мне другую картину. Сладкие кофейные напитки, чай в бутылках, фруктовые коктейли, молочные чаи и ароматизированная вода — все это быстро накапливается. Я не говорю, что избегаю всех сладких напитков. Я до сих пор наслаждаюсь одним время от времени. Я просто не называю это напитком для здоровья, если только этикетка не поддерживает эту идею. Эта линия важна для меня. Если я хочу освежиться, я выбираю что-нибудь простое. Если я хочу сладости, я воспринимаю это как лакомство и оставляю выбор ясным. Таким образом, я остаюсь под контролем, и лейбл не делает выбор за меня.

Раньше я думал, что сладкий напиток — это маленькое удовольствие. Газировка после обеда. Бутылочный чай в дороге. Фруктовый напиток, когда я чувствовал усталость. Выглядело оно безобидно, а вкус вызывал у меня ощущение, будто я делаю для себя что-то приятное. Потом я начал уделять больше внимания. Я замечал одну и ту же закономерность снова и снова. Я выпивал что-нибудь сладкое, чувствовал быстрый подъем сил, а вскоре после этого снова чувствовал жажду, снова голод или усталость. Мое настроение быстро изменилось. Мое тело не было таким легким, как мне хотелось. Именно тогда я понял простую истину: сладкие напитки могут меня обмануть. Проблема не только в сахаре. Проблема в том, насколько легко выпить его, не чувствуя себя сытым. Торт заставляет меня остановиться после нескольких укусов. Сладкий напиток быстро заканчивается. Я могу выпить большую чашку за считанные минуты и при этом думать, что это «просто напиток». Вот где люди упускают из виду стоимость. Я постоянно вижу это в повседневной жизни. Коллега каждый день берет чай с молоком и говорит, что пьет только напиток. Друг выбирает «полезный» сок и чувствует себя в безопасности, потому что он сделан из фруктов. Член семьи выбирает ароматный кофе и забывает, что сироп, сливки и начинки могут многое добавить. Этикетка напитка выглядит дружелюбно. Вкус кажется мягким. Организму все равно приходится иметь дело с тем, что находится внутри. Я научился более практично смотреть на сладкие напитки. 1. Перед покупкой я проверяю содержание сахара. Не доверяю лицевой стороне упаковки. Такие слова, как «фрукты», «свежий» или «натуральный», могут звучать утешающе, но они не рассказывают всей истории. Я смотрю на этикетку с пищевой ценностью. Если количество сахара высокое, я отношусь к этому как к десерту, а не к обычному напитку. Этот сдвиг в мышлении быстро изменил мой выбор. О напитке легче судить, когда я перестаю называть его тем, чем он не является. 2. Я обращаю внимание на размер порции. Когда я хочу пить, маленькая и большая бутылки могут ощущаться почти одинаково. Это часть трюка. Я задаю себе простой вопрос: нужна ли мне полная чашка или мне просто нужен вкус? Иногда я все еще покупаю напиток. Я просто выбираю размер меньше. Это помогает мне получать от этого удовольствие, не превращая это в привычку, которая управляет моим днем. 3. Я слежу за напитками, которые хорошо скрывают сахар. Некоторые напитки на первый взгляд не кажутся очень сладкими, поэтому кажутся безопасными. Я думаю об ароматизированных йогуртовых напитках, кофе в бутылках, спортивных напитках, пакетированном чае и многих смесях соков. Они могут выглядеть легкими, но в них может быть больше сахара, чем я ожидаю. Я совершил ошибку, полагая, что «не слишком сладко» означает «мало сахара». Это было неправильно не раз. Реальный пример остался со мной. Друг заказал в кафе большой фруктовый коктейль и сказал, что он, должно быть, полезен, потому что внутри него фрукты. Она была шокирована, когда позже проверила ингредиенты и обнаружила добавленный сироп и большую порцию. В ее сознании напиток превратился из «здорового выбора» в нечто гораздо более близкое к сладкому угощению. 4. Я заменяю привычку, а не только напиток. Если я просто говорю себе бросить пить сладкие напитки, я обычно терплю неудачу. Что работает лучше, так это замена привычки. Когда мне хочется чего-нибудь холодного, я беру газированную воду с ломтиком лимона. Когда мне хочется вкуса, я завариваю несладкий чай и охлаждаю его. Когда мне хочется чего-нибудь легкого на выходе, я держу простую воду в бутылке, которой мне нравится пользоваться. Это важно, потому что рутина часто сильнее тяги. Во время дневного перерыва я покупал сладкий напиток почти на автопилоте. Как только я изменил распорядок дня, тяга стала слабее. 5. Я сохраняю сладкие напитки как выбор, а не рефлекс. Мне не нужно исключать из своей жизни все сладкие напитки. Подобные правила обычно заставляют меня больше об этом думать. Я добиваюсь большего успеха, когда сохраняю спокойствие и выбираю осторожно. Если я хочу газировку на барбекю, я могу ее выпить. Если я хочу чай с молоком в особый день, я могу насладиться им. Разница в том, что я делаю выбор намеренно. Я не позволяю напитку выбирать за меня. Такое мышление помогло мне больше, чем когда-либо строгие правила. Моя точка зрения проста: сладкие напитки легко недооценить. Они быстрые, вкусные и везде. Вот почему они так хорошо умеют обманывать людей. Я уже попадался на это раньше, и знаю, что многие другие тоже. Теперь я читаю этикетки, обращаю внимание на размер порций и думаю о том, что на самом деле пью. Я до сих пор наслаждаюсь вкусом. Я просто не позволяю сладости маскироваться под что-то безобидное. Это небольшое изменение сделало мой ежедневный выбор более ясным, и мое тело стало чувствовать себя лучше. Свяжитесь с нами по Майку Янгу: michael@heimenbeer.com/WhatsApp +8615268519108.

Меган Картер 18 мая 2023 г. Скрытый сахар в повседневных напитках Дэниел Ли 06 сентября 2022 г. Почему фруктовый сок — это не то же самое, что цельные фрукты Софи Тернер 14 января 2024 г. Читаю этикетки с пищевой ценностью сладких напитков Ной Беннетт 22 ноября 2021 г. Калории в жидком виде и контроль аппетита Эмили Джонсон 30 июля 2020 г. Выбор лучшего Напитки для ежедневной гидратации Эндрю Уилсон 09.03.2023 Как упакованные напитки маскируют содержание сахара