Оставьте нам сообщение
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
В статье обсуждается неправильное использование термина «RTD» (готовые к употреблению) в индустрии напитков, утверждая, что он не позволяет точно классифицировать разнообразный ассортимент доступных напитков. Это подчеркивает абсурдность объединения легких сельтерских напитков, тяжелых коктейлей и сбалансированных напитков под одной этикеткой, что сбивает с толку потребителей и вредит позиционированию бренда. Автор подчеркивает, что для эффективного маркетинга и ценообразования необходимы более четкие различия, предполагая, что бренды, которые четко объяснят, как и когда пользоваться своей продукцией, добьются успеха. Избегая чрезмерного упрощения отнесения всех баночных напитков к категории RTD, отрасль может улучшить понимание потребителями и принять более обоснованные решения о покупке. Джоан Ньюборн подчеркивает развитие ситуации с алкогольными напитками, отмечая, что молодое поколение пьет меньше: 38% взрослых в возрасте 18–34 лет воздерживаются от алкоголя, что является значительным ростом за последние два десятилетия. Только 62% взрослых в возрасте до 35 лет пьют по сравнению с 72% в начале 2000-х годов. Алкогольный рынок США становится все более разнообразным: поколение Z и миллениалы лидируют в экспериментировании вкусов и смешении категорий, особенно в сфере готовых к употреблению спиртных напитков, текилы и импортного пива. Кроме того, впечатления все больше ценятся выше лояльности к бренду: 72% представителей поколения Z отдают предпочтение впечатлениям, а не продуктам, а потребители более охотно переключают бренды в зависимости от случая или цены. На предстоящем форуме руководителей состоится панельная дискуссия с участием лидеров отрасли из Total Wine & More и Bonefish Grill, которая предложит понимание текущих потребительских предпочтений и проблем в секторе алкогольных напитков. Это эксклюзивное мероприятие, доступное только по приглашениям, состоится 13 мая в 12:00 по восточному времени, предоставляя участникам экспертную информацию и возможности для дискуссий в режиме реального времени. Осенний выпуск журнала Distillers Journal за 2022 год подчеркивает растущую тенденцию к производству готовых к употреблению коктейлей (RTD) с ценами от 70 пенсов до 4 фунтов стерлингов, подчеркивая, что сейчас для производителей идеальное время для изучения консервированных спиртных напитков. В статье обсуждается, как тенденции часто зарождаются в США, прежде чем достичь других рынков, ссылаясь на успех крафтового пива и фургонов с едой. В нем участвуют такие предприниматели, как Грейс Чой и Кэрол Пак, которые вводят новшества в консервированные коктейли из соджу, отражающие их культурное наследие. В сегменте RTD наблюдался взрывной рост, особенно во время пандемии, когда потребители переключились на домашние смеси, что, как сообщается, привело к увеличению продаж на 40% в 2020 году и дальнейшему росту. Удобство и качество баночных коктейлей, а также сотрудничество с такими компаниями, как Coca-Cola и Jack Daniels, стимулируют эту тенденцию, позволяя потребителям наслаждаться коктейлями без хлопот с приготовлением. В статье подчеркивается, что это глобальное явление: производители совершенствуют свои предложения, чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос.
В последнее время я заметил тревожную тенденцию: готовые к употреблению (RTD) коктейли, похоже, теряют свою привлекательность уже после одного глотка. Как человека, который любит выпить, я нахожу этот сдвиг озадачивающим. Что происходит? Во-первых, давайте рассмотрим вкус. Многим коктейлям RTD не хватает глубины и сложности, которых ожидают потребители. Когда я делаю глоток, я часто нахожу вкус пресным или слишком сладким, что оставляет меня неудовлетворенным. Эта немедленная реакция может привести к разочарованию, и у меня будет меньше шансов взять еще одну банку. Далее, есть проблема качества. По моему опыту, некоторые бренды отдают предпочтение удобству, а не мастерству. В результате получаются напитки, которые могут выглядеть привлекательно, но не обеспечивают ни вкуса, ни впечатлений. Например, однажды я попробовал популярную маргариту RTD, которая по вкусу больше напоминала сироп, чем освежающий коктейль. Когда потребители стремятся к аутентичности, отсутствие качества может стать препятствием для сделки. Еще одним фактором является доступное разнообразие. Хотя вариантов много, многие напитки кажутся взаимозаменяемыми. Я жажду уникальных вкусов и инновационных сочетаний, но зачастую коктейли RTD не доставляют такого удовольствия. Из-за этого сходства бренду может быть сложно выделиться на переполненном рынке, что приводит к быстрому снижению интереса. Наконец, давайте поговорим о ценах. Цены на многие коктейли RTD аналогичны ценам на свежеприготовленные коктейли в барах. Когда я могу насладиться хорошо приготовленным напитком в баре за ту же цену, привлекательность покупки RTD в магазине уменьшается. Потребители хотят получить ценность, и если они не чувствуют, что получают ее, они, скорее всего, выберут альтернативу. В заключение, чтобы вернуть интерес потребителей, бренды коктейлей RTD должны сосредоточиться на улучшении вкуса, обеспечении качества, предложении разнообразия и обеспечении большей ценности. Решая эти болевые точки, они могут создать впечатление, которое заставит пьющих возвращаться снова и снова, а не оставлять их с одним глотком.
В последние годы популярность готовых к употреблению коктейлей (RTD) резко возросла, но есть удивительная статистика: 60% потребителей отказываются от них после первого же дегустации. В связи с этим возникает важный вопрос: что является причиной такого высокого уровня отказа? Я заметил, что многие люди с энтузиазмом относятся к коктейлям RTD. Они обещают удобство и разнообразие вкусов, что делает их привлекательным выбором для общественных мероприятий или быстрого напитка дома. Однако реальность часто не оправдывает ожиданий. Одна из основных проблем — несоответствие вкуса. Многим коктейлям RTD не хватает глубины и сложности свежеприготовленного напитка. После одного глотка вкус потребителя может оказаться непривлекательным, что приведет к разочарованию. Чтобы решить эту проблему, брендам необходимо сосредоточиться на качественных ингредиентах и аутентичных вкусовых характеристиках. Еще одна проблема – упаковка. Если упаковка непривлекательна или ее трудно открыть, это может помешать потребителям насладиться продуктом. Продуманный дизайн, подчеркивающий простоту использования и эстетическую привлекательность, может улучшить общее впечатление. Цена также является фактором. Некоторым потребителям может показаться, что цены на коктейли RTD завышены по сравнению с тем качеством, которое они обеспечивают. Предложение различных ценовых категорий или выгодных пакетов может привлечь более широкую аудиторию и стимулировать повторные покупки. Чтобы улучшить показатели удержания, брендам следует рассмотреть возможность взаимодействия со своей аудиторией. Сбор обратной связи посредством опросов или социальных сетей может дать представление о предпочтениях потребителей и областях, требующих улучшения. В заключение, хотя коктейли RTD имеют потенциал, решение проблем вкуса, упаковки и ценообразования имеет решающее значение для удержания потребителей. Сосредоточив внимание на этих аспектах, бренды могут создать более приятный опыт, побуждающий клиентов снова и снова наслаждаться коктейлями.
На рынке готовых коктейлей (RTD) наблюдаются колебания потребительского интереса, что привело к заметному спаду. Как человек, внимательно наблюдающий за тенденциями в этой отрасли, я определил несколько ключевых проблем, которые могут способствовать этому спаду. Во-первых, многие потребители выражают недовольство вкусом и качеством коктейлей RTD. Когда я пробую разные бренды, я часто обнаруживаю, что им не хватает свежести и сложности хорошо приготовленного коктейля. Такое восприятие может отпугнуть потенциальных покупателей, которые ищут опыт премиум-класса. Чтобы решить эту проблему, брендам следует сосредоточиться на использовании высококачественных ингредиентов и аутентичных рецептов, которые соответствуют ожиданиям потребителей. Во-вторых, упаковка играет решающую роль в привлечении потребителей. Я заметил, что многие коктейли RTD продаются в стандартной, скучной упаковке, которая не выделяется на полках. Привлекательный дизайн и информативные этикетки могут существенно повлиять на решение о покупке. Брендам следует рассмотреть возможность инвестирования в креативную упаковку, которая не только привлекательна визуально, но и эффективно передает уникальные преимущества продукта. Еще одним фактором является ценовая стратегия. Цены на некоторые коктейли RTD аналогичны ценам на спиртные напитки премиум-класса, что может сбить с толку потребителей. Когда я оцениваю свои варианты, я часто сопоставляю стоимость с предполагаемой ценностью. Предложение различных ценовых категорий может удовлетворить различные сегменты рынка, что делает его доступным для большего числа потребителей. Кроме того, маркетинговые стратегии, используемые брендами, могут влиять на вовлеченность потребителей. Многие коктейли RTD во многом полагаются на продвижение в социальных сетях, но без подлинного взаимодействия и рассказывания историй эти усилия могут оказаться тщетными. Я считаю, что брендам следует уделять приоритетное внимание созданию сообщества вокруг своих продуктов, обмену пользовательским контентом и взаимодействию с потребителями на личном уровне. Наконец, нельзя игнорировать тенденцию заботы о своем здоровье. Поскольку все больше людей ищут низкокалорийные варианты с низким содержанием сахара, многие традиционные коктейли, приготовленные без рецепта, могут не оправдать этих ожиданий. Брендам следует рассмотреть возможность разработки более здоровых альтернатив, которые соответствуют текущим потребительским предпочтениям, тем самым расширяя свое присутствие на рынке. Таким образом, рассмотрение тенденций вкуса, упаковки, ценообразования, маркетинга и заботы о здоровье может помочь возродить интерес к коктейлям, приготовленным без рецепта. Сосредоточив внимание на этих областях, бренды могут улучшить свои предложения и восстановить связь с потребителями, в конечном итоге обращая вспять текущую тенденцию снижения спроса. Хотите узнать больше? Не стесняйтесь обращаться к Майку Янгу: michael@heimenbeer.com/WhatsApp +8615268519108.
Письмо этому поставщику
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.